Я поправилась очень-очень . Но самое ужасное в том,что меня это не волнует как-то особенно.Не так ,как раньше - 2 кг и о!ужас,скорей рот зашивать !
сания
Счастье ЕСТЬ,когда ЕСТЬ - вкусно !
Но всегда что-то хорошее рано или поздно заканчивается.Вот также и я поспела к диете - достала летние вещи из шкафа !
В четверг иду к диетологу.

потом открыл казан и радостно заулыбался 

сания
Положение,называется - нарываюсь на комплимент !
С ноября навесила ни много ни мало ровно 10 кг !

Оленька не расстраивайся! насколько я знаю в холодные месяцы все набирают вес  , наверно так природой задумано  , а по весне весь мир    начинает сбрасывать!!!
А вообще на фото ты выглядишь супер(и где ты умудрилась их навесить)Я с детства хорошо тебя помню(ничего что на ты?)и как сказал мой младший братишка,увидев тебя на фото:- Мисс Арысь в то далёкое время была!!!!

http://wg5.odnoklassniki.ru/dk;jsession … p;tkn=1890 вот Оля моя страничка на одноклассниках,вроде скопировала что надо. заходи!!!

сания
Исчадие ада ! Ну нельзя тааааааааак !

( это была шутка ! )

О, бишбармак!!!! Это круто! Надеюсь очень вам вкусненько было!!!

Ужин готовила....Вкусненько будет.....

Ты настоящий фоторепортер : вместо того,чтобы спасать - ты для нас фоткала !

P.S.Сразу видно,что муж хороший !!!

Все о шашлыках

Несомненно, самым популярным блюдом для пикника на сегодняшний день является шашлык. Что может быть вкуснее ароматного шашлыка, с любовью приготовленного своими руками? Ни один летний сезон не обходится без выезда на пикник, без летних вечеринок с барбекю, мангалом или грилем. Тлеющие угли, легкий дымок, аппетитные запахи, чистый воздух, ароматный и сочный шашлык с помидорчиками, с лучком, сочный стейк, тающий во рту, курочка с румяной и хрустящей корочкой - от одних воспоминаний уже начинает кружиться голова и текут слюнки. Но, удачные шашлыки и другие кушанья для пикника начинаются дома с подбора вкусных рецептов. Пользуясь нашими советами, вы легко приготовите необычный маринад (секреты приготовления смотрите в разделе маринады), правильно подберете соусы и удивите всех ароматными блюдами, приготовленными на свежем воздухе.

Итак, для приготовления любого шашлыка нужны три составляющие: мангал, жаркие угли, и собственно мясо (рыба, морепродукты…) На мангале или барбекю мясо получается вкуснее. Мангалы удобнее сборно-разборные, но, в принципе может подойти любой. При отсутствии мангала можно сложить очаг из подручного негорючего материала - кирпича, камней и т.д. Еще один непременный атрибут – шампура, или ставшие очень популярными, решетки-гриль. Шампура рекомендуем выбирать в наборе со специальным чехлом, чтобы не было опасности уколоться или пораниться. Решетку для гриля перед готовкой следует смазывать растительным маслом, а шампура протирать половинкой сырой луковицы, иначе мясо будет прилипать. Насаживать маринованное мясо на шампуры нужно вдоль волокон. Также важно, чтобы все кусочки были равны по величине и прилегали друг к другу. Ни одна часть кусочка не должна свисать и болтаться. Не рекомендуется насаживать на шампур лук, потому что он сгорит. Также не стоит чередовать кусочки мяса с помидорами. Время жарки у них разное. А лук вместе с маринадом пригодиться для того, чтобы загасить огонь, вспыхивающий от стекающего жира мяса.

Жаренье на открытом огне всегда было особой церемонией со своими тонкостями и правилами. Шампуры с мясом выкладываются только тогда, когда угли покраснеют, а пламени уже не будет. Ведь для приготовления вкусного шашлыка нам нужен жар углей. Именно на нем, а не на открытом огне готовится настоящий шашлык. Обжаривать шашлыки над раскаленными углями нужно до полной готовности. В первые пять минут при максимальной близости к углям, переворачивать шампуры надо почти непрерывно. Отвлекаться нельзя, иначе есть риск обуглить некоторые участки мяса. Попозже, когда шампуры переместите повыше или угли немного остынут, переворачивать можно реже. Проверить готовность шашлыка можно, отрезав ножом кусочек мяса. Шашлык готов, когда сок, выделившийся на кусочке мяса прозрачен. Если сок розовый - его надо подержать еще несколько минут над огнем.

Хотите...
Баклажаны по-гречески ?

Папутсакя,(уд.на 2 а ), что значит - башмачки.

Баклажаны разрезаем вдоль,чтобы получилось 2 половинки.Важно не срезать "попку" у баклажана ! Отправляем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на 5 минут приблизительно. Затем аккуратно вынимаем сердцевинку так,чтобы стенки были около 1 см.толщиной.
Готовим фарш.
Мелконарезанный лук поджариваем на сковороде,добавляем томат-пасту или свежий помидор,фарш,петрушку,соль-перец, доводим до готовности.Начиняем баклажаны.

Готовим соус Бешамель.На 1 бокал молока - 3ст.ложки слив.масла без горки,3 ст.ложки муки-тоже без горки.
Сп.приготовления.В кастрюльке растапливаем масло,добавляем муку и хорошенько растираем на слабом огне.Добавляем ГОРЯЧЕЕ молоко тонкой струйкой,интенсивно всё помешивая,избегая образования комочков.Соус на вид должен быть чуть по гуще жидкой сметаны.Если получился густой - добавьте молоко.
В каждый башмачок уложите соус,так,чтобы весь фарш был прикрыт.Отправьте в духовой шкаф при темп.160-180 град.до образования золотистой корочки.

Баклажаны действительно вкусно и недолго, правда я не знаю как по русски это блюдо обзывают, я называю фаршированные баклажаны.

А вот это блюдо что бы попробовать, придется ехать к Ольге в Грецию, что то мне с кишками не очень хочется возиться!!!